Những món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ yến sào cao cấp

Yến sào cao cấp là thực phẩm bổ dưỡng và có tính bình. Các món ăn từ yến sào có giá trị bồi bổ sức khỏe rất cao mà chế biến yến sào lại vô cùng đơn giản và dễ làm. Trong bài viết này, Ngự Thiện Yến muốn mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nguyên liệu và cách chế biến yến sào tạo nên các món ăn làm từ tổ yến ngon và bổ dưỡng.

Tổ yến chưng hạt sen

Cùng Ngự Thiện Yến thay đổi khẩu vị cho các tín đồ hạt sen bằng món ăn mới

Nguyên liệu:

1 tai yến tinh chế tầm 10 gram (hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch lông và tạp chất), hạt sen tươi, nước tinh khiết, đường phèn.

Cách làm:

• Bước 1: Hạt sen rửa sạch, hấp mềm vừa đủ theo sở thích người dùng
• Bước 2: Chưng tổ yến. Thực hiện các bước 1, 2, 3, 4 của món Tổ yến chưng đường phèn.
• Bước 3: Cho hạt sen đã hấp vào thố chưng tổ yến, và lượng đường phèn vừa miệng ăn.
• Dùng muỗng khoáy đều cho đường ta ra, giữ lửa nhỏ tầm 10 phút rồi tắt bếp. Sẵn sàng thưởng thức mùi thơm nồng của tổ yến, vị bùi bùi, ngòn ngọt của hạt sen, hòa quyện với nước yến thanh mát.

Súp tổ yến càng cua

Nguyên liệu:

1 tai yến tinh chế tầm 10 gram (hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch lông và tạp chất), 3 càng cua tươi, 50 gram dăm bông, 1 trái bắp Mỹ, 10 gram nấm đông cô, ngoài ra có thể bỏ thêm một số nguyên liệu yêu thích khách.

Cách làm:

• Bước 1: Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.
• Bước 2: Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành ½ hạt. Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3.
• Bước 3: Chưng tổ yến. Thực hiện các bước 1, 2, 3, 4 của món Tổ yến chưng đường phèn nhưng với lượng nước ít hơn tầm 200 ml.
• Bước 4: Cho thêm hai chén nước dùng đun sôi. Tiếp theo cho bắp Mỹ, nấm đông cô, dăm bông, và thịt cua vào. Nêm nếm cho vừa miệng ăn.
• Bước 5: Khi hỗn hợp sôi đều, pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với ½ chén nước. Cho vào nồi khoáy đều đến khi nước trong nồi sánh lại.
• Bước 6: Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Để tổ yến đã chưng sẵn ở bước 3 lên, và có thể trang trí với ngò và tiêu.
• Sẵn sàng thưởng thức mùi thơm của nước dùng, nấm đông cô, béo béo của càng cua, hòa quyện cùng những sợi yến dai dòn. Cả nhà sẽ được thưởng thức món ăn chế biến đơn giản mà giàu dưỡng chất, cung cấp năng lượng bằng món ăn ngày nóng.

Yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:

• 2-5 gram yến sào đã được sơ chế cẩn thận, ngâm nước trong khoảng nửa tiếng cho nở ra, dùng rây để yến được rửa sạch tạp chất.
• Hạt chia rửa sạch ngâm nước khoảng 5 phút.
• Táo đỏ mua về rửa sạch, cắt làm hai.
• 2 gram đường phèn.
• Thố chưng yến.

Các bước thực hiện món yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc như sau:

• Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm yến sào, hạt chia và táo đỏ vào thố chưng yến. Lưu ý bước này không bỏ đường phèn vào chung vì yến khi nấu sẽ không nở hết.
• Bước 2: Cho một lượng nước vừa đủ vào thố và đậy nắp lại.
• Bước 3: Đặt thố chưng vào nồi có sẵn nước để tiến hành chưng, đầu tiên là mở lửa lớn đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ trong 15 đến 20 phút để yến được mềm và món ăn thêm đậm vị.
• Bước 4: Có thể cho đường phèn vào đun thêm 5 phút và tắt bếp là hoàn thành.
• Công dụng của món ăn “Yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc” đến từ sự kết hợp của các nguyên liệu như táo đỏ giúp bổ thận, da dẻ hồng hào, làm đẹp da tóc và điều hòa huyết áp; hạt chia giàu dầu Omega 3-6-9 tốt cho hệ tiêu hóa, giúp khớp được bôi trơn và phát triển trí não cho mọi người.

Yến sào chưng lê Hàn Quốc

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:

• Yến sào
• 1 quả lê tươi Hàn Quốc
• 2-3 thìa mật ong nguyên chất

Các bước chưng yến sào với lê Hàn Quốc như sau:

• Bước 1: Lê gọt vỏ, khoét ruột bên trong để lát bỏ yến vào.
• Bước 2: Yến sào sơ chế kỹ, ngâm nở sau đó cho vào lê đã khoét ruột rồi bỏ vào nồi để tiến hành chưng cách thủy.
• Bước 3: Chưng trong khoảng nửa tiếng hoặc hơn cho đến khi thấy yến đã chín mềm và dậy mùi thì cho mật ong đã hòa với chút nước ấm vào chung với yến sào, thêm chút gừng và chưng thêm 5 phút.
• Bước 4: Tắt bếp và cho ra bát, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
• Công dụng của món yến sào chưng lê Hàn Quốc: Món ăn này rất phù hợp để dùng vào lúc thời tiết chuyển mùa, cơ thể dễ mắc bệnh, tác dụng trị ho rất tốt, có thể dùng cho cả người lớn lẫn trẻ em để phòng bệnh.

Yến sào Ngự Thiện Yến – Tổ yến đến từ sự tâm huyết

Sự tâm huyết nhiều năm kinh nghiệm trong vận hành và khai thác yến. Ngự Thiện Yến đã tự tin mang đến sản phẩm yến sào cho người tiêu dùng với phương châm yến chất lượng – an toàn -giàu cảm xúc.

Ngự Thiện Yến cung cấp cho gia đình với nhiều loại yến sào với nhiều vị khác nhau phù hợp với nhiều độ tuổi cũng như tình trạng sức khỏe. Yến sào Ngự Thiện Yến là sản phầm yến chất lượng tốt cho sức khỏe, tiện lợi và bổ dưỡng. Quý khách có nhu cầu về các sản phẩm yến sào hãy liên hệ ngay Ngự Thiện Yến để được chúng tôi tư vấn.